面对成本上扬压力，海天为何坚持使用非转基因黄豆不提价？

“海天温暖告知:2021年海天产品并无提价计划！”昨日，海天味业在其官网上发布一则《冬日温暖告知》公告。公告中海天味业表示，虽然面对酱油调味品的生产成本普遍上升压力，但2021年海天产品暂无提价计划，将用管理技术提高经营效率来消化部分成本上涨带来的不利。

今年受疫情影响，大豆价格持续上涨，调味品行业成本面临巨大压力。但据海天味业年报显示，海天味业并未下调自己的全年目标，并且实现“逆势增长”，这种增长态势是全品类、全区域性的健康型稳步增长，2020年上半年营业收入115.95亿元，同比增长14.12%。  

值得一提的是，在公告中，海天味业表明海天酱油全部是使用国产非转基因黄豆酿造的而非脱脂大豆。由此可见海天并没有降低原材料的标准，转嫁成本的压力给到消费者，而是通过管理技术等手段进行自我消化，确保产品满足人们对健康美味的需求。

公告中提到的海天味业将使用管理技术提高经营效率，不难看出海天味业正在推动企业向数字化、云计算、人工智能、智能制造方向转型升级，例如在2019年海天年报中提到：海天正利用大数据、互联网和内部的企业管理系统，做到从一颗黄豆进入厂到产品出厂，使每一瓶海天产品后面都有一个大数据，全程利用设备和信息化技术进行跟进和分析，确保产品全程可追溯。同时，针对调味品公司管理中最难的供应链管理环节，公司通过多年的管理经验累积，不断的通过优化订单计划模式、挖潜产能等措施，全面推进实现生产和销售均衡，提高内部资源和外部资源充分整合产生的效率竞争力，实现供应端、生产端、销售端的良性互动。

众所周知，作为实现全国化的酱油品牌，无论从生产设备、生产能力还是自动化程度等层面看，海天味业均处在业界领先水平。其利用物联网和大数据，可以实现从原料进厂到终端销售的涉及食品安全和质量监控的关键点的监测、分析、控制和预防。同时建立业内第一个立体仓库，入库出库都是自动化完成。从产品层面看，海天味业更是新推出了火锅底料、即简裸酱油等新品。由此可以看出海天味业正致力于加快多品类、多品种的发展，不断提高产品的结构力，满足高中低多层次的多样化需求，来加快加大市场领先优势。从规模化层面看，海天味业作为全国最大的酱油企业，其规模足以抵挡原材料的小规模波动。

在做调味这件事上，海天味业确实有一套，从年报上可以看到，海天味业去年研发支出总额达到5.8亿元，通过加快前沿技术、新设备的研究与应用去打造技术竞争壁垒，实现高质量增长。据海天官网显示，海天的科研实力、仪器装备均已接近或达到国际先进水平，先后主持和参与制定国家标准，行业标准，累计获得发明专利和实用新型授权超过数百项。正因如此，海天以技术和效率的优势填补了原材料上涨导致的成本增加，并没有将成本压力转嫁到消费者身上，这也是海天有底气和有自信发出这份公告的重要基础吧。